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HACCP體系是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系，主要是對食品中微生物、化學和物理危害進行安全控制。聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織上世紀80年代后期開始大力推薦這一食品安全管理體系。開展HACCP體系的領(lǐng)域包括：飲用牛乳、奶油、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料、奶酪、生面條類、豆腐、魚肉火腿、蛋制品、沙拉類、脫水菜、調(diào)味品、蛋黃醬、盒飯、凍蝦、罐頭、牛肉食品、糕點類、清涼飲料、機械分割肉、鹽干肉、凍蔬菜、蜂蜜、水果汁、蔬菜汁、動物飼料等等。

1、HACCP認證幫助企業(yè)或組織梳理內(nèi)部流程，提高管理能力，改進企業(yè)績效。

2、HACCP認證是食品安全的證明，向外界證明公司的規(guī)范化管理和控制能力。

3、HACCP認證用于客戶驗廠要求。

4、HACCP認證用于開拓市場，作為招投標重要加分項。

5、HACCP認證使在組織內(nèi)部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用最優(yōu)化。

6、HACCP認證更加有效和動態(tài)的進行食品安全風險控制。

1、在工商管理部門依法注冊的單位或組織，擁有營業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位登記證書等。

2、成產(chǎn)時間滿足3個月以上。

3、有辦公地點或生產(chǎn)廠址，開展正常經(jīng)營活動。

4、需提供行業(yè)許可證（如食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證）。

5、需提供水質(zhì)監(jiān)測報告及產(chǎn)品符合食品安全衛(wèi)生要求的檢測報告。

適用于與食品生產(chǎn)相關(guān)的行業(yè)，包括但不限于：

1、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（含肉、奶、養(yǎng)蜂、魚類養(yǎng)殖等）。

2、食品和飼料加工（含食品廠、動物飼料加工廠、茶廠、保健品生產(chǎn)、酒廠、等）。

3、餐飲業(yè)（含酒店、食堂、餐廳、配送等）。

4、零售運輸和貯藏（含商店、批發(fā)商、食品貿(mào)易等）。

5、其他輔助服務(wù)（含供水、清洗、污水處理、包材生產(chǎn)、設(shè)備制造等）。

6、生物化學制造（含添加劑、維生素、清洗劑、農(nóng)藥、肥料等）

ISO認證價格因素較多：

1、企業(yè)規(guī)模（含人數(shù)、工藝復雜程度、產(chǎn)品類型等）。

2、企業(yè)現(xiàn)有管理水平與現(xiàn)狀。

3、項目實施所要求的效果和期望。